-- 本文摘自《水决定健康》书 --
[日本]藤田纮一郎 /著
>也许有人认为我主张的“饮水减肥法”缺乏科学根据。但是我可以提供很多有力的实验结果。这些结果发表在最近德国召开的世界肥胖症学会上。波茨坦德国营养研究所的M.波舒曼博士在会上发言说:仅饮用0.5升水就可以有效减轻体重。…很早以前,水分摄取被推荐为减肥计划中的一项。最近,我们终于得到了喝水可以减肥的科学证据。喝水不仅可以止渴和充满胃,还能引起一系列的身体反应,这些都和减肥直接相关。>波舒曼博士以标准体重的健康男女14人为对象,检查饮用0.5开水对能量代谢的影响。结果发现虽然性别不同,但饮水后热量消耗量都增加了大约30%,这个效果从饮水10分钟后开始,40分钟后达到顶峰。
>假设每天饮水1.5升,就可以累计消耗热量约200焦耳。焦耳这一热量单位在日本还不常用,但国际上正逐渐采用这个单位。换算方法是1000卡相当于4.184焦耳。如果每天饮水1.5升,一年就可以消耗热量共计73000焦耳,这相当于2.4千克脂肪组织的热量。另外,与37℃的温水相比,22℃的冷水更能有效促进热量消耗。喝水之所以能增加热量消耗,是因为交感神经兴奋。有证据表明服用抑制交感神经兴奋的B阻断药后,热量消耗没有增加。
>我建议梦想减肥的所有肥胖者,注意摄取足够量的冷水。
